真いかの胴を徳利の形にした、看板商品のいか徳利は、先人たちの知恵が溢れた名品。無添加で乾燥させ、何日もかけて徳利の形にしていきます。一つ一つ丁寧に手造りしているいか徳利は、お土産はもちろん、贈り物としても喜ばれています。大きめのいかを使用しているので、徳利に厚みがあり、旨味風味がよく移ります。発送は全て手造りのため、ご注文頂いてから３～10日程お時間を頂く場合がございます。

真いかの胴を徳利の形にした、看板商品のいか徳利は、先人たちの知恵が溢れた名品。無添加で乾燥させ、何日もかけて徳利の形にしていきます。一つ一つ丁寧に手造りしているいか徳利は、お土産はもちろん、贈り物としても喜ばれています。大きめのいかを使用しているので、徳利に厚みがあり、旨味風味がよく移ります。発送は全て手造りのため、ご注文頂いてから３～10日程お時間を頂く場合がございます。

昔から人気の木村の塩辛。大ぶりの真いかを一夜干しにして旨味をギュッと凝縮。秋いかの腑で旨さとコクをだし、天日塩で味付したものを2日間ほど熟成させて冷凍しているので、いかの旨味を存分に味わうことが出来ます。白造りは皮を丁寧に取り、身の部分のみを使用しているので、さっぱりとお召し上がり頂けます。解凍してそのままでももちろん、温かいご飯の上に乗せ、温かいお茶を注いでお茶漬けにしたり、薬味と一緒に貝焼にしたりと、様々なアレンジで更に美味しくお召し上がり頂けます。

新鮮なほやを使用し、無添加・無着色、保存料を使用せずに製造しているので、ほやそのものの味わいと磯の風味を味わえるので、ほや好きにはたまらない一品です。口に入れた瞬間にほや独特の甘味と磯の香りが広がり、噛むほどに旨味が増していきます。解凍して、そのままでお酒のおつまみに、野菜と合わせて酢の物にしても美味しくお召し上がり頂けます。

２日間かけて魚介からとるだしをベースに、じっくりと漬け込んでいるので、柔らかく、旨味溢れたさば漬け丼が出来ました。脂ののったさばを使用していますが、オリジナルだしに漬けているので、脂っこくなく、飽きの来ない味に仕上がっています。解凍して温かいご飯にかけるだけで簡単にさば丼がお召し上がり頂けます。お好みで薬味を使用してもさらに美味しく頂けます。

新鮮な帆立貝柱を使用。自家製ホワイトソースには、岩手で育った牛からとれた濃厚な高原牛乳と、コクのある生クリームを使用し、濃厚でクリーミーなホワイトソースに仕上げています。味付けは塩コショウのみ。シンプルな味付けだからこそ、帆立の旨味とホワイトソースの優しい味わいが口の中に広がり、一口食べれば病みつきになること間違いなし。レンチンで熱々の本格的なグラタンをご自宅で。

じっくり炒めた玉ねぎの甘味といか、帆立、わかめの海の幸、それぞれの旨味を味わえる贅沢なグラタンです。旨味を引き出しているのが自家製ホワイトソース。岩手の濃厚な高原牛乳と、コクのある生クリームで作るホワイトソースは、なんと味付けは塩コショウのみ。シンプルな味付けですが、素材の旨味とホワイトソースのコクが絡み合い、最大限の美味しさを味わえます。多数の具材が入っているので、味はもちろん、食感もお楽しみ頂けます。レンチンで熱々のグラタンをお召し上がりください。

ぷりっぷりで甘味のある帆立貝柱を使用した帆立グラタンと、いか・帆立・わかめの海の幸がたっぷり入った海鮮マカロニグラタンをセットにしました。いずれも旨さの決め手は自家製ホワイトソース！岩手の大地で育った牛からとれた高原牛乳とコクのある生クリームを使い、濃厚でクリーミーなホワイトソースに仕上げました。味付けは塩コショウのみ。シンプルだからこそ素材本来の旨味を味わえる自慢のグラタンです。冷凍のまま電子レンジで温めてお召し上がりください。

素材にこだわり、手間暇かけて全て手造り。お米はモチモチだけど柔らかく、冷めても硬くなりにくい岩手県産の低アミロース米を使用しています。2日間かけてじっくりとる魚介類のだしでお米を炊き、ほんのり優しい味わいに。ホワイトソースは濃厚な高原牛乳と、コクのある生クリームを使用し、塩コショウで味付。和風の炊き込みご飯に洋風のホワイトソース、これがまた相性抜群！そこに新鮮な帆立を加えることで旨味たっぷりなドリアが出来上がりました。忙しい時や、何か一つ加えたいという時に、レンチンで簡単にお召し上がり頂けます。

素材にこだわり、手間暇かけて全て手造り。お米には冷めても硬くなりにくい岩手県産の低アミロース米を使用。モチモチだけど柔らかな食感のお米を、2日間かけてじっくりとる魚介のだしで炊き、優しい味わいに。ホワイトソースには、濃厚な高原牛乳と、コクのある生クリームを使用し、塩コショウのみで味付。オリジナルだしで炊いたご飯がホワイトソースの旨味をしっかり受け止め、そこに牡蠣を加えています。噛むほどに旨味がｼﾞｭﾜッと溢れ出すぷりっぷりの牡蠣。その旨味をさらに引き出すご飯とホワイトソース。1度食べたら忘れられない旨さ！レンチンで簡単にご自宅でお召し上がり頂けます。

(セット内容) ・焼き帆立グラタン120ｇ×1 ・海鮮マカロニグラタン130ｇ×1 ・帆立ドリア150ｇ×1 ・牡蠣ドリア150ｇ×1

こちらもイベントで大人気のお弁当を商品化！岩手県産の低アミロース米を、2日間かけてとるだし汁で炊き、ホロホロと溶けるような柔らかさのうにを混ぜた、シンプルだけど、贅沢なご飯。優しい味わいのだしが柔らかなご飯を包み、うにの旨味と風味が混ざり合った至極の一品。レンチンでホカホカ温かいご飯をお召し上がり頂けます。

脂ののったさばを、オリジナルだし酢にじっくり漬け込み、旨味を引き出し、柔らかな昆布じめが出来ました。酢を使用していますが、2日間かけてじっくりとる自家製だしを加えているので、まろやかな味わいに仕上がっています。さばの臭みもなく、噛めばだしの旨味とさばの旨味が口の中に広がります。そのまま一口サイズに切ってお召し上がりいただくのはもちろん、野菜と合わせてマリネのようにしたり、ちらし寿司などの具材としても美味しくお召し上がり頂けます。

程良い脂身のさんまを、オリジナルだし酢にじっくり漬け込み、旨味を存分に引き出しています。2日がかりでとった魚介類の無添加だしに酢を加えた、まろやかな自家製だし酢。じっくり漬け込むことでさんまが柔らかくなり、旨味も増します。解凍してそのままはもちろん、棒寿司やちらし寿司にしたり、野菜と合わせてサラダにしたりと、様々な料理にも活用できます。

2日間かけてじっくりとる魚介だしをベースに、素材それぞれの旨味を引き出すよう調味料を配合。トロッと食感のメカブに味をつけ、帆立、いか、サーモンを加え、味も見た目も豪華な磯どんぶりの素が出来ました。だしがしっかりしているから、シンプルな味付けで素材そのものの旨味を味わうことが出来ます。メカブのトロッとした食感がだしをしっかり受け止め、口の中で旨味が広がり、食欲ＵＰ！解凍して温かいご飯にかけるだけの簡単調理。これ一品で食卓に彩りを加えます。

トロッとした食感のメカブと、歯ごたえのある三陸産の鮑と甘味のあるいくらを使用した贅沢な礒どんぶりの素。2日間かけてとるオリジナルだしでメカブに味をつけ、素材の旨味を引き出しています。メカブのトロッとした食感と、鮑の歯ごたえ、いくらのプチプチ感、それぞれの食感も楽しめます。解凍するだけで、贅沢な一品をお召し上がり頂けます。

うに・帆立・いくらを使用した贅沢な礒どんぶりの素。2日間かけてとる魚介だしをベースに、素材の旨味を最大限引き出すよう、調味料を配合。シンプルな味付けなので、素材の旨味、食感、磯の香りをお楽しみ頂けます。ホロホロと溶けるようなうにと、甘味のある帆立、プチプチ食感のいくら。トロッとしたメカブにオリジナルだしで味をつけているので、口に入れた瞬間優しい味わいが広がります。解凍するだけで、食卓に彩りを加えてくれる一品です。

(セット内容) 帆立 90g × 5 木村商店人気Ｎｏ．１の磯どんぶりの素をセットにしました。帆立・サーモン・いかが入って、見た目も華やか。2日がかりでとった魚介類の無添加だしでメカブに味をつけ、素材それぞれの旨味を引き出しています。メカブのトロッと感とだしの優しい味わいが絶妙に絡み合い、味と香りで食欲をそそります。解凍して温かいご飯にかけるだけで簡単に磯丼がお召し上がり頂けます。お好みでわさびやとろろ芋などの薬味をご利用頂いても美味しく召し上がれます。

(セット内容) ・帆立×２ ・鮑いくら×１ ・うに×１ ・サーモン×１ （各90ｇ） 木村商店自慢の磯どんぶりの素を種類を揃えてセットにしました。2日間かけてじっくりと魚介からとるだしをベースに、素材それぞれの旨味を引き出すよう、調味料を配合。だしがしっかりしているから、味付けはシンプルに。メカブのとろっと感とだし・素材の旨味で食欲ＵＰ。解凍後温かいご飯にかけてお召し上がりください。

(セット内容) ・真いか一夜干し ・さんま一夜干し ・さば一夜干し ・赤魚一夜干し ・ほっけ一夜干し ・かれい一夜干し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 木村のご贈答用商品人気Ｎｏ.１商品。無添加無着色、短時間で干しあげ、旨味をギュッと凝縮。焼き上がりは、皮はパリッと、中はふっくらジューシー。冷めても硬くなりにくい一夜干しです。解凍後、フライパンや魚焼き機で焼いてお召し上がりください。

じっくりと干しあげたするめいかをローラーで伸ばしたのしいか。昔ながらの薄味で、隠し味にピリッと唐辛子を効かせて仕上げました。1枚1枚丁寧に伸ばして焼きあげるのしいかは、噛むほどにいかの旨味と風味が増します。そのままでおつまみやおやつに。また、天ぷらや佃煮にしても美味しくお召し上がり頂けます。

だしにも使用しているいかの下足をのしいかのように、ローラーで薄く伸ばしています。いかの味がしっかりしているので、噛むほどに旨味が増し、病みつきになること間違いなし。おつまみやおやつに。天ぷらや佃煮など、アイデア次第で料理の幅も広がる一品です。

いかの下足を味をつけ、一つ一つ丁寧に干したあたりめ。噛み応えは抜群。噛めば噛むほどに旨味が広がり、お酒のおつまみや、お子様のおやつにも最適です。

新鮮な身厚なほやを乾燥させ、ローラーで伸ばしました。味付けはしていないので、ほやそのものの旨味、磯の香りとほや独特の甘味を味わうことが出来ます。そのままちぎって食べるのはもちろん、炊込みご飯に入れたり、お吸い物に上からパラパラとかけても、磯の香りをお楽しみ頂けます。